Couleur : claire. Nez : Doux, floral, terreux, agrumes, baies de genièvre, soupçon de fenouil, réglisse, plantes côtières.
Goût : Poivré, épicé, âpre, roses, concombre.
Finale : longue, légère, fraîche, sèche, concombre, notes d'agrumes.
Ce gin doit être bu pur ou avec de l'eau.
Pour le mettre en valeur, ajoutez une tranche de concombre dans le verre.