Sophistiquée, la Grande Réserve demi-sec est un allié imparable des accords complexes, s'adapte aux saisons et peut également se consommer en toute décontraction avec glaçons et morceaux de fruits frais en terrasse.
Notes de dégustation: une attaque ample et généreuse. Beaux fruits charnus, raisin, mirabelle, prune, mangue juteuse complètés par une pointe de citron confit et de pate d'amande.
Accord mets-vins: plats sucrés/salés, tous types de desserts, les épices des plats antillais ou de la cuisine indienne mais aussi les fromages à pâte persillée.
Vieillissement : 4 à 5 ans minimum