VIDEO : L?été est derrière nous, et avec lui la saison des tomates

Heureusement, il nous reste un allié dans le placard : la sauce tomate prête à l?emploi. Pâtes du mardi soir, parmigiana, soupe de lentilles, mijotés d?automne?

Mais vous êtes-vous déjà demandé d?où elle venait vraiment ?

Nous sommes partis le découvrir au sud de la Sicile, au pays de la tomate reine. Des champs au marché de Vittoria, de l?usine jusqu?à la cuisine de Mamma Ida, qui a imaginé la recette, nous avons remonté toute l?histoire de l?une des sauces tomates les plus populaires chez nous.