Fruit d?un arbre originaire d?Amérique centrale et du Sud, l?avocat est prisé pour sa chair tendre et délicate. En entrée, plat principal ou dessert, il y a des possibilités infinies de recettes que ce soit en salade, en mousse, en gâteau ou dans le traditionnel Guacamole. L?avocat peut également devenir une garniture à burger ou maki pour revisiter les classiques en leur donnant un goût plus prononcé.L?avocat est apparu dans nos assiettes seulement à partir des années 50 où il était considéré comme un produit de luxe. Aujourd?hui sa consommation s?est très démocratisée. L?avocat est à la mode, il est omniprésent dans le régime des stars et dans leur routine beauté.
Peu onéreux et disponible partout, l?avocat peut être à la fois facile à préparer et un plat gourmet. Malgré le nombre de calories qu?il contient, il peut faire partie d?un régime sain. Ses lipides sont de « bons » gras pour la santé cardiovasculaire. C?est une...
09-04-2018 - Vidéo
